Beschreibung Roggenmischbrot (70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl)
Zutaten Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Sauerteig), Roggenmehl, Wasser, Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Weizenmehl, Malzstück (Rapsöl, Malz), Weizenkleber, Salz, Hefe
Allergene Gluten
Gewicht 1000g
Beschreibung 100% Bio Roggenvollkorn - ohne Hefe Den Bio-Roggen für dieses Brot erhalten wir direkt von Bio-Höfen hier in unserer Region (z.B. vom Gut Dahlwitz bei Teterow). Wir vermalen das Korn in unserer eigenen Mühle.
Zutaten Natursauerteig (Roggenvollkornmehl*, Wasser, Sauerteig*), Roggenvollkornmehl*, Wasser, Meersalz *alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene Gluten
Gewicht 750g
Beschreibung 82% Dinkelmehl, 18% Roggenmehl Dinkel ist ein Urgetreide, das sich großer Beliebtheit erfreut.
Zutaten Dinkelvorteig (Dinkelmehl, Wasser, Hefe), Dinkelmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Sauerteig), Dinkelkochstück (Wasser, Roggenflocken, Salz), Wasser, Malz, Hefe, Salz
Allergene Gluten
Gewicht 500g
Beschreibung 100% Roggen - ohne Hefe Unser Friesisches Roggen besteht aus 80%.Roggenmehl und 20% Roggenschrot.
Zutaten Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Sauerteig), Wasser, Roggenmehl, Roggenschrot, Salz
Allergene Gluten
Gewicht 750g
Beschreibung Weizenmischbrot
Zutaten Weizenmehl, Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Sauerteig), Wasser, Roggenmehl, Weizenkochstück (Weizenmehl, Wasser, Salz), Malzstück (Rapsöl, Malz), Weizenkleber, Salz, Hefe
Allergene Gluten
Gewicht 500g
Beschreibung 100% Weizenmehl Unseren Baguetteklassiker backen wir kompromisslos so, wie es auch die Profis in Frankreich tun. Dem Teig geben wir ganze 18 Stunden Reifezeit, um sein volles Aroma zu entfalten! Die Kruste soll knackig cross und die Krume locker, grobporig und aromatisch sein.
Zutaten Weizenmehl, Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Wasser, Weizenkochstück (Wasser, Weizenmehl, Salz), Salz, Hefe, Weizenkleber, Rapsöl, Malzmehl, Dextrose, Zucker
Allergene Gluten
Gewicht 350g
Beschreibung Unseren Klassiker backen wir ganz frisch in unseren Läden für Sie. Das Weizenbrötchen entsteht unter langer Teigführung mit einer Handvoll Roggenmehl und gutem Meersalz.
Zutaten Weizenmehl, Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Wasser, Weizenkochstück (Wasser, Weizenmehl, Salz), Salz, Hefe, Weizenkleber, Rapsöl, Malzmehl, Dextrose, Zucker
Allergene Gluten
Beschreibung Mit ganz viel Käse. Das kann man sich auch gerne mal pur schmecken lassen! Unsere Käsestange hat über 50 Prozent guten Gouda im Teig und oben drauf.
Zutaten Weizenmehl, Wasser, Gouda, Rapsöl, Weizenkochstück (Weizenmehl, Wasser, Salz), Milchpulver, Hefe, Salz, Malzmehl, Dextrose, Zucker
Allergene Gluten, Milch
Beschreibung 94% Dinkelmehl, 6% Roggenmehl Für die Brötchenliebhaber, aus dem beliebten Urgetreide.
Zutaten Dinkelmehl, Wasser, Roggenmehl, Dinkelbrühstück (Roggenflocken, Wasser), Dinkelvorteig (Dinkelmehl, Wasser, Hefe), Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Sauerteig), Salz, Hefe, Rapsöl, Malzmehl, Dextrose, Zucker
Allergene Gluten,
Beschreibung Der Name ist Programm: Leinsaat, Sonnenblumenkerne und Sesam stecken unter anderem in dem kernigen Kleingebäck.
Zutaten Quellstück (Wasser, Haferflocken, Roggenschrot, Leinsaat, Salz), Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Roggenmehl, Wasser, Weizenmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Sauerteig), Rapsöl, Hefe, Salz, Weizenkleber, Malzmehl, Dextrose, Zucker Dekor: Roggenschrot, Leinsaat, Sesam
Allergene Gluten, Sesam
Bäckerei & Konditorei
Hatscher GmbH & Co. KG
An der Reutereiche 2
17153 Reuterstadt Stavenhagen
Tel: (039954) 36 60
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